之前聽hanka的介紹,托二姊買了拉麵包回來(非泡麵)。

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買的是3食入,裡面只有湯包跟麵條(有的還有附其他配料~這個應該是比較陽春的)。

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製作方法:(部分翻譯感謝hanka幫忙)

 

①お鍋に約1Lの熱湯を準備してください。別にスープ用の熱湯270ml(丼7分目)も用意します。

請先準備用鍋子裝1L的熱水,另外再準備270ml的熱水,是用來加入湯頭的。

 

②麺だけを①のお鍋に入れ、約一分間ゆでて下さい。(細麺ですから、固めにゆであげてください。

將麵放入①的鍋子裡,約煮一分鐘左右。


③麺が茹で上がる前に、丼にスープを袋から完全に絞り出し①で用意した熱湯270mlを入れ良くかき混ぜます。

在麵還在煮的時候,將湯包倒入270ml熱水的碗裡,並拌勻。

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270ml其實不多,我還特別拿有量度的杯子來裝量耶!

 

④ゆであがった麺をよく湯切りして、スープ丼に移すと出来上がりです。

將煮好的麵將水瀝乾,並放入大碗裡。

⑤お好みでネギ、焼き豚、木耳や油でいためた野菜(キャベツ、モヤシ等)を添えていただきますと、一層美味しく召しあがれます。

依喜好放入蔥花、叉燒肉、木耳,或是炒過的蔬菜(如高麗菜、豆芽菜等),將會更好吃喔!

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我特地去我家附近的拉麵店買了兩片厚燒肉(一片20元),以及加了家裡本來就有的海苔

還不錯吃喔!!

不過老媽在一旁說:好鹹喔~~

 

哎唷~這就是日本的拉麵嘛~

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